AG真人国际3月26日下午，2021“川香天下香醉绵州”川派餐饮汇活动暨《绵州美食文化》编撰工作启动仪式在豪瑞特酒店举行。绵阳市商务局党组书记、局长潘大钦，绵阳市商务局二级调研员刘伟，各县市区（园区）商务主管部门分管领导，餐饮行业商协会负责人，《绵州美食文化》编委会成员，新闻媒体和企业代表出席启动仪式。

　　绵阳市文艺评论家协会主席、《绵州美食文化》编委会主任杨荣宏，绵阳市文艺评论家协会副主席、《绵州美食文化》编委会副主任白鹤林，绵阳市文艺评论家协会副主席兼秘书长、《绵州美食文化》编委会副主任何琴英应邀参加此次活动。

　　启动仪式结束后，紧接着召开了《绵州美食文化》编撰工作座谈会，参会人员围绕如何高质量编撰书籍，提高其学术价值和实用价值展开讨论。

　　座谈会上，市餐饮饭店业协会会长黎云松致感谢辞；市商务局二级调研员刘伟作了重要讲话；杨荣宏回顾了绵州饮食的文化渊源，提出了编撰工作的构想和建议；白鹤林谈了打造绵州饮食文化重在“记住乡愁”。

　　座谈会由绵阳市文艺评论家协会副主席兼秘书长、《绵州美食文化》编委会副主任何琴英主持。

　　座谈会上，大家从不同的学术视野AG真人国际官方网站、实践领域出发，分别就文化层面的内涵挖掘、整理AG真人国际官方网站，审美特质的品格提升，技术层面的不断创新，政策层面的设计、引导，研究团队的合理组建，传播方式的立体架构等方面都提了很多建设性意见。

　　大家一致认为，中华饮食文化作为世界三大饮食文化之一，在历史长河中不仅是一种物质存在，更是一种精神存在，一种艺术审美存在，一种民族认知价值存在。在国际舞台上，中华饮食文化早已作为一种特殊的语言和情感纽带，成为连接民心的桥梁，成为中国文化对外分享的重要文化符号。2021年为十四五开局之年，政府牵头，合餐饮饭店行业协会、在绵高校AG真人国际官方网站、文艺社团、餐饮企业等各方之力，《绵州美食文化》不仅会成为绵阳餐饮文化的一个百科全书式的重要文献，也有望实现文化、经济、教育等各方成功联动，为区域经济文化发展、为文化强市、为文化走出去做出贡献。

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